До Дня св. Миколая

Інгредієнти для приготування: Печиво «Миколайчики»

• борошно - 2 склянки,
• яйце - 1 шт.,
• мед - 1 ст. ложка,
• цукор - 1 склянка,
• сметана - 2 ложки,
• сода, погашена оцтом - 1 ч. ложка,
• вершкове масло - 50 г,
• олія - 1 ч. ложка.
• Для глазурі:
• білки 3 яєць,
• цукор - 2 склянки,
• барвники.

Як приготувати Печиво «Миколайчики»

1. Змішайте всі інгредієнти для тіста і замісіть тісто. Поставте на 1 годину в холодильник. Розкачайте тісто в один шар товщиною півсантиметра. За допомогою формочки або трафарету виріжте з тіста печиво у вигляді миколайчиків. Викладіть печиво на деко, попередньо змащене олією. Випікайте в розігрітій духовці 5 хвилин.
2. Приготуйте глазур. Збиваючи білки, поступово додайте цукор. Збийте до консистенції сметани. Готову глазур розлийте в тарілочки, кількість яких повинна дорівнювати кількості кольорів барвника. У кожну тарілочку додайте харчовий барвник, перемішайте.
3. За допомогою пензликів розфарбуйте миколайчиків глазур’ю різного кольору . Фарбуйте шар за шаром, даючи кожному підсохнути, щоб фарби не змащувалися. Намалюйте жупан, туфлі, рукавички, шапочку, вуса, бороду, брови, очі, рот і ніс. І, звичайно ж, головний атрибут св. Миколая – мішок з подарунками.